Ördögi vörös káposzta

Hozzávalók:

  • 1 ek napraforgóolaj
  • 1 hagyma, aprítva
  • 450 g vörös káposzta, reszelve
  • 225 g alma, hámozva, kockázva és kimagozva
  • 2,5 cm friss gyömbér, hámozva, reszelve
  • 1 csipet fahéj
  • 150 ml zöldségleves alap
  • Só és bors

Melegítsd fel az olajat egy nagyobb serpenyőben, add hozzá a hagymát, vörös káposztát és az almát. Lassan főzd 5 percig.

Add hozzá a gyömbért és a fahéjat, majd a zöldségleves alapot.

Engedd hadd forrjon fel, megy vedd le alacsony hőfokra, hogy 15-20 percig főzd, vagy amíg a lé el nem tűnt és puha nem lesz. Sóval, borssal ízlés szerint tálald.