Epres-citromos Beltane sütemény

Hozzávalók:

  • 200 g cukor
  • 115 g olvasztott vaj
  • 1 nagy tojás
  • 1/8 tk só
  • 1 tk vanília aroma
  • 1 tk citromlé (vagy aroma)
  • 10-12 (kicsi, ha nagy 6-8) szem eper
  • 280 g liszt

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.

Tegyél sütőpapírt két tepsire.

Egy kis tálban pürésítsd az epreket. Egy nagyobb tálban keverd össze az olvasztott vajat, cukrot és a tojást. Add hozzá az epreket, keverd, majd tedd hozzá a sót, vaníliát és a citromot. Lassan adagolva add a keverékhez a lisztet, míg tésztává nem keveredik.

A tésztából formázz kis labdákat és tedd a tepsire.

Süsd 10-12 percig.